Método de preparación:
Licúa bien la zanahoria, los huevos, el aceite y el azúcar, deja que se mezcle bien hasta que se convierta en un líquido parecido a un jugo, agrega la avena poco a poco y mezcla hasta que se convierta en una masa suave y homogénea, y finalmente la levadura!! Hornea en un molde engrasado, horno precalentado a 210 grados durante 30 a 35 minutos!!
Ingredientes para la cobertura:
2 tazas de leche
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de cacao en polvo
3 cucharadas de azúcar demerara (u otro)
Método de preparación:
En una cacerola o taza pequeña, deja que todo hierva hasta que espese y alcance el punto de cobertura.
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