Preparación:
• En un tazón grande, mezcle la salsa de soja, la miel, el ajo picado y el jengibre rallado. Reserve un poco de la mezcla para más tarde.
• Coloca los muslos de pollo en una bolsa resellable o en un recipiente hondo. Vierte la mayor parte de la mezcla de soja y miel sobre el pollo, asegurándote de que esté bien cubierto. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos (puedes dejarlo marinar más tiempo para obtener más sabor).
• Precalienta el horno a 200 °C.
• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Retira los muslos de pollo de la marinada y colócalos en la sartén para que se doren, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado.
• Transfiere los muslos de pollo a una bandeja para hornear. Vierte un poco de la marinada reservada sobre cada muslo y espolvorea con pimienta negra a gusto.
• Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25 a 30 minutos o hasta que los muslos de pollo estén bien cocidos y dorados. Puedes darles la vuelta y pincelarlos con más marinada a la mitad del tiempo de cocción.
• Si lo deseas, antes de servir, rocía los muslos de pollo con un poco de aceite de sésamo y decora con cebolletas picadas y semillas de sésamo tostadas.
¡Listo! Ya puedes disfrutar de unos deliciosos muslos de pollo en salsa de soja y miel. ¡A disfrutar!
