👩🍳 Instrucciones:
1️⃣ Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
2️⃣ En un bol, bate la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva.
3️⃣ En un bol grande aparte, bate los huevos y el azúcar granulado hasta que quede pálido y esponjoso. Agrega la leche y el extracto de vainilla, mezclando hasta que se combinen bien.
4️⃣ Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que se combinen.
5️⃣ Vierte la masa en la fuente para hornear preparada y extiéndela de manera uniforme.
6️⃣ Hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7️⃣ En un bol, bate la leche condensada azucarada, la leche evaporada, la leche entera y el extracto de vainilla para la mezcla de tres leches.
8️⃣ Una vez que el pastel se haya enfriado durante unos 10 minutos, pínchalo por todos lados con un tenedor o brocheta. Vierte lentamente la mezcla de tres leches sobre el pastel, dejando que se absorba.
9️⃣ Cubre el pastel y refrigera por al menos 4 horas o durante la noche.
🔟 Para la crema batida, bate la crema espesa, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que se formen picos suaves. Esparce la crema batida sobre el pastel frío antes de servir.
